Der Ausschank von Wein in der Gastronomie ist immer mit Aufwand verbunden. Am gängigsten ist die Lagerung von Wein in Flaschen, die zum Ausschenken entkorkt und von Hand ausgeschüttet werden müssen. Das birgt für Gastronomen Nachteile: zum einen ist das Personal lange Zeit mit dem Handling der Flasche beschäftigt. Zum anderen gestaltet es sich auf diese Art und Weise schwierig, immer die exakt gewünschte Menge Wein in ein Glas zu schütten. Wenn zu viel eingeschüttet wird, geht wertvoller Umsatz verloren. Erhält der Gast zu wenig des bestellten Getränks ist er vielleicht verärgert. Wir von Gastro-Cool bieten eine Lösung, die alle Probleme behebt: Bag in Box Weinkühlschränke.